Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella tradizione della pasta campana. Il…
Trofie
Le Trofie sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile, le trofiette, ritenute originarie di Sori, in provincia di Genova. Vanno condite, quasi esclusivamente nella versione locale, con il pesto, tipico battuto ligure confezionato con basilico.
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